SU ARITMA UYGULAMALARI
Musluklarımızdan akan suyun nasıl olup da güvenli içme suyu olduğunu hiç merak ettiniz mi? Bunun için alüminyum sülfata teşekkür edebilirsiniz. Yerel su şebekesi gibi belediye su tedarikçileri, insan tüketimi için suyu arıtmak amacıyla şap kullanırlar. Ayrıca, bakteri/tortu olumsuz bir etkiye neden olabileceği durumlarda, proses suyu (içme suyu olmayan) da bu kimyasal ile arıtılabilir.
Suya eklendiğinde, alüminyum sülfat mikroskobik safsızlıkların daha büyük ve daha büyük parçacıklar halinde bir araya gelmesine neden olur. Bu topaklar daha sonra kabın dibine çöker ve filtrelenebilir. Bu da suyu içmek için daha güvenli hale getirir. Aynı prensiple, şap bazen yüzme havuzlarında suyun bulanıklığını azaltmak için de kullanılır (6).
KUMAŞ BOYAMA
Gömleğinize bakın. Muhtemelen düz beyaz bir tişört değil. Alüminyum sülfatın birçok kullanım alanından bir diğeri de kumaş üzerine boyama ve baskıdır. Nötr veya hafif alkali pH'a sahip büyük miktarda suda çözündüğünde, bileşik yapışkan bir madde olan alüminyum hidroksit üretir. Bu yapışkan madde, boyayı suda çözünmez hale getirerek boyaların kumaş liflerine yapışmasına yardımcı olur. Dolayısıyla alüminyum sülfatın rolü, boyanın moleküler yapısı ve kumaşla birleşerek kumaş ıslandığında boyanın akmasını önleyen bir "boya sabitleyici" görevi görmektir (6).
KAĞIT ÜRETİMİ
Geçmişte kağıt yapımında alüminyum sülfat kullanılıyordu, ancak sentetik maddeler çoğunlukla onun yerini aldı. Alüminyum sülfat, kağıdın boyutlandırılmasına yardımcı olur. Bu işlemde, kağıdın emiciliğini değiştirmek için reçine sabunu ile birleştirilir ve bu da kağıdın mürekkep emme özelliklerini değiştirir. Alüminyum sülfat asidik koşullar oluştururken, sentetik boyutlandırma maddeleri asitsiz kağıt üretir ve bu da kağıdın kolayca parçalanmasını engeller (6).
TIBBİ UYGULAMALAR
Doktora gitmek asla eğlenceli değildir, ancak alüminyum sülfat sayesinde tıp alanı bizi sağlıklı tutmak için çeşitli şekillerde ilerleme kaydedebilmiştir. Alüminyum sülfatın tıp alanında birçok pratik kullanımı vardır. Başlıca kullanım alanları arasında küçük kesik ve sıyrıkların tedavisinde pıhtılaştırıcı madde olarak ve (antibakteriyel özellikleri nedeniyle) deodorant olarak yer almaktadır. Bu bileşik ayrıca çözeltideki protein antijenlerini emer ve çökeltir; oluşan çökelti, aşılama bölgesinde oluşan aşı deposundan antijenin yavaş salınımını kolaylaştırarak aşının immünojenitesini artırır (1). %5 ila %10 oranında çözeltiler, ülserlere lokal uygulama olarak ve mukoza yüzeylerinden kötü kokulu akıntıları durdurmak için kullanılmıştır (2). Alüminyum sülfat, ilaç endüstrisinde kullanılan malzemelerde de bulunur. Örneğin, alüminyum asetat kulak damlalarının hazırlanmasında kullanılır (2).
GIDA ENDÜSTRİSİ UYGULAMALARI
Alüminyum sülfat, yediğimiz gıdalarda çeşitli amaçlarla kullanılır ve iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında genellikle güvenli kabul edilir (2). Suda çözünür ve esas olarak koyulaştırıcı ve emülgatör olarak kullanılır (3).
Şap ayrıca şu amaçlarla da kullanılabilir:
- Alkolsüz içecekler ve bira için suyu minerallerle zenginleştirin ve berraklaştırın.
- Pancar, domates ve diğer sebzelerde pH seviyelerini kontrol edin.
- Şeker pancarı suyunun arıtılması
- Şarap ve likörlerin pH'ını ve rengini kontrol etmek.
- Kek hamurunda kabartma tozu görevi görür (kabartma tozu).
- Peyniri pıhtılaştırın ve koyulaştırın (4).
Yayın tarihi: 23 Kasım 2019