อะลูมิเนียมซัลเฟตใช้ในงานอะไรบ้าง?

การประยุกต์ใช้ในการบำบัดน้ำ

เคยสงสัยไหมว่าทำไมเราถึงมีน้ำดื่มที่ปลอดภัยไหลออกมาจากก๊อกน้ำ? คำตอบคือสารอะลูมิเนียมซัลเฟต บริษัทประปาในพื้นที่ของคุณใช้สารอะลูมิเนียมซัลเฟตในการบำบัดน้ำสำหรับบริโภค นอกจากนี้ น้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิต (น้ำที่ไม่ใช่น้ำดื่ม) อาจได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีนี้เพื่อการทำให้บริสุทธิ์เช่นกัน ในกรณีที่แบคทีเรีย/ตะกอนอาจก่อให้เกิดผลเสีย

เมื่อเติมอะลูมิเนียมซัลเฟตลงในน้ำ จะทำให้สิ่งเจือปนขนาดเล็กจับตัวกันเป็นก้อนขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ ก้อนเหล่านี้จะตกตะกอนลงที่ก้นภาชนะและสามารถกรองออกได้ ทำให้น้ำดื่มปลอดภัยยิ่งขึ้น ในหลักการเดียวกันนี้ บางครั้งสารส้มก็ถูกนำมาใช้ในสระว่ายน้ำเพื่อลดความขุ่นของน้ำ (6)

การย้อมผ้า

ลองมองลงไปที่เสื้อของคุณสิ มันคงไม่ใช่เสื้อยืดสีขาวธรรมดาๆ แน่นอน การใช้งานอะลูมิเนียมซัลเฟตอีกอย่างหนึ่งก็คือการย้อมสีและการพิมพ์ลงบนผ้า เมื่อละลายในน้ำปริมาณมากที่มีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย สารประกอบนี้จะผลิตสารเหนียวๆ ที่เรียกว่าอะลูมิเนียมไฮดรอกไซด์ สารเหนียวนี้ช่วยให้สีย้อมติดกับเส้นใยผ้าโดยทำให้สีย้อมไม่ละลายในน้ำ ดังนั้นบทบาทของอะลูมิเนียมซัลเฟตจึงเป็น "ตัวตรึง" สีย้อม ซึ่งหมายความว่ามันจะรวมเข้ากับโครงสร้างโมเลกุลของสีย้อมและผ้า ทำให้สีย้อมไม่หลุดลอกเมื่อผ้าเปียก (6)

การผลิตกระดาษ

ในอดีตมีการใช้อะลูมิเนียมซัลเฟตในการผลิตกระดาษ แม้ว่าสารสังเคราะห์จะเข้ามาแทนที่เป็นส่วนใหญ่แล้วก็ตาม อะลูมิเนียมซัลเฟตช่วยในการปรับขนาดกระดาษ ในกระบวนการนี้ อะลูมิเนียมซัลเฟตจะถูกผสมกับสบู่เรซินเพื่อเปลี่ยนความสามารถในการดูดซับของกระดาษ ซึ่งจะเปลี่ยนคุณสมบัติการดูดซับหมึกของกระดาษ อะลูมิเนียมซัลเฟตสร้างสภาวะที่เป็นกรด ในขณะที่สารปรับขนาดสังเคราะห์ทำให้ได้กระดาษที่ปราศจากกรดซึ่งไม่แตกง่าย (6)

การใช้งานทางการแพทย์

การไปหาหมอไม่ใช่เรื่องสนุก แต่ด้วยความช่วยเหลือของอะลูมิเนียมซัลเฟต ทำให้วงการแพทย์สามารถพัฒนาไปได้หลายด้านเพื่อรักษาสุขภาพของเรา อะลูมิเนียมซัลเฟตมีประโยชน์หลายอย่างในทางการแพทย์ โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นสารทำให้เลือดแข็งตัวในการรักษาบาดแผลเล็กน้อยและรอยถลอก รวมถึงใช้เป็นสารระงับกลิ่นกาย (เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย) สารประกอบนี้ยังดูดซับและตกตะกอนโปรตีนแอนติเจนในสารละลาย ตะกอนที่เกิดขึ้นจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของวัคซีนโดยช่วยให้แอนติเจนค่อยๆ ปล่อยออกมาจากแหล่งสะสมวัคซีนที่เกิดขึ้นบริเวณที่ฉีด (1) สารละลายที่มีอะลูมิเนียมซัลเฟต 5 ถึง 10% ถูกนำมาใช้ทาเฉพาะที่เพื่อรักษาแผลและเพื่อระงับการไหลของสารคัดหลั่งที่มีกลิ่นเหม็นจากเยื่อเมือก (2) อะลูมิเนียมซัลเฟตพบได้ในวัสดุที่ใช้ในอุตสาหกรรมยา ตัวอย่างเช่น ใช้ในการเตรียมยาหยอดหูอะลูมิเนียมอะซิเตต (2)

การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

สารส้มใช้เพื่อวัตถุประสงค์หลายประการในอาหารที่เรากิน และโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยเมื่อใช้ตามหลักปฏิบัติที่ดีในการผลิต (2) ละลายน้ำได้และส่วนใหญ่ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและสารทำให้เกิดอิมัลชัน (3)

สารส้มยังสามารถนำไปใช้ในด้านต่างๆ ดังนี้:

• เติมแร่ธาตุและทำให้น้ำใสสำหรับเครื่องดื่มและเบียร์
• ควบคุมระดับ pH ในบีทรูท มะเขือเทศ และผักอื่นๆ
• การทำให้บริสุทธิ์ของน้ำบีทรูท
• ควบคุมค่า pH และสีของไวน์และสุรา
• ทำหน้าที่เป็นสารช่วยให้ขึ้นฟูในส่วนผสมเค้ก (เบกกิ้งโซดา)
• ชีสจับตัวเป็นก้อนและข้นขึ้น (4)