VATTENRENINGSANVISNINGAR
Har du någonsin undrat hur vi lyckas få rent dricksvatten att rinna ut ur våra kranar? Det kan du tacka aluminiumsulfat för. Kommunala vattenleverantörer, som ditt lokala vattenbolag, använder alun för att behandla vatten för mänsklig konsumtion. Dessutom kan processvatten (icke-dricksvatten) också behandlas med denna kemikalie för rening när bakterier/sediment skulle orsaka en negativ effekt.
När aluminiumsulfat tillsätts i vatten gör det att mikroskopiska föroreningar klumpar ihop sig till större och större partiklar. Dessa klumpar sjunker sedan ner på botten av behållaren och kan filtreras bort. Detta gör vattnet säkrare att dricka. Enligt samma princip används alun ibland också i simbassänger för att minska vattnets grumlighet (6).
FÄRGNING AV TYGER
Titta ner på din skjorta. Det är förmodligen inte en vanlig vit t-shirt. En annan av de många användningsområdena för aluminiumsulfat är vid färgning och tryckning på tyg. När det löses i en stor mängd vatten med ett neutralt eller svagt alkaliskt pH-värde producerar föreningen en kladdig substans, aluminiumhydroxid. Denna kladd hjälper färgämnen att fastna på tygfibrerna genom att göra färgämnet vattenolösligt. Aluminiumsulfatets roll är alltså som ett färgämnes-"fixerare", vilket innebär att det kombineras med färgämnets och tygets molekylära struktur så att färgämnet inte rinner ut när tyget blir blött (6).
PAPPERTILLVERKNING
Förr användes aluminiumsulfat vid papperstillverkning, även om syntetiska medel oftast har ersatt det. Aluminiumsulfat hjälper till att limma pappret. I denna process kombineras det med hartsvål för att ändra papprets absorptionsförmåga, vilket förändrar papprets bläckabsorberande egenskaper. Aluminiumsulfat ger sura förhållanden, medan syntetiska limningsmedel ger syrafritt papper som inte bryts ner lika lätt (6).
MEDICINSKA TILLÄMPNINGAR
Att gå till läkarmottagningen är aldrig roligt, men tack vare aluminiumsulfat har det medicinska området kunnat utvecklas på flera sätt för att hålla oss friska. Aluminiumsulfat har flera praktiska användningsområden inom det medicinska området. Det används främst som koaguleringsmedel vid behandling av mindre skärsår och skrapsår samt som deodorant (på grund av dess antibakteriella egenskaper). Denna förening adsorberar och fäller även ut proteinantigener i lösning; den resulterande fällningen förbättrar vaccinets immunogenicitet genom att underlätta den långsamma frisättningen av antigen från vaccindepån som bildas vid inympningsstället (1). Lösningar innehållande 5 till 10 % har använts för lokala applikationer på sår och för att stoppa smutsiga utsöndringar från slemhinnor (2). Aluminiumsulfat finns i material som används inom läkemedelsindustrin. Till exempel används det vid framställning av örondroppar av aluminiumacetat (2).
LIVSMEDELSINDUSTRIN APPLIKATIONER
Alun används för flera ändamål i maten vi äter och är allmänt erkänt som säkert när det används i enlighet med god tillverkningssed (2). Det är lösligt i vatten och används huvudsakligen som förtjockningsmedel och emulgeringsmedel (3).
Alun kan också användas för att:
- Remineralisera och klargöra vatten för läsk och öl
- Kontrollera pH-nivåerna i rödbetor, tomater och andra grönsaker
- Rening av sockerbetsjuicer
- Kontrollera pH och färga vin och sprit
- Fungerar som jäsmedel i kakmix (bikarbonat)
- Skär och jämna ut osten (4).
Publiceringstid: 23 november 2019