ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДОВ ВОДООЧИСТКИ
Вы когда-нибудь задумывались, как нам удается получать безопасную питьевую воду из кранов? За это можно поблагодарить сульфат алюминия. Муниципальные поставщики воды, такие как ваша местная водопроводная компания, используют квасцы для очистки воды, предназначенной для потребления человеком. Кроме того, технологическая вода (непитьевая вода) также может обрабатываться этим химическим веществом для очистки, когда бактерии/осадок могут вызвать неблагоприятное воздействие.
При добавлении в воду сульфат алюминия вызывает слипание микроскопических примесей в более крупные частицы. Эти комки затем оседают на дне емкости и могут быть отфильтрованы. Это делает воду более безопасной для питья. По тому же принципу квасцы иногда используются в бассейнах для уменьшения мутности воды (6).
ОКРАШИВАНИЕ ТКАНЕЙ
Посмотрите на свою рубашку. Скорее всего, это не простая белая футболка. Еще одно из многих применений сульфата алюминия — окрашивание и печать на ткани. При растворении в большом количестве воды с нейтральным или слегка щелочным pH это соединение образует липкое вещество — гидроксид алюминия. Эта липкая масса помогает красителям прилипать к волокнам ткани, делая краситель нерастворимым в воде. Таким образом, роль сульфата алюминия заключается в «фиксировании» красителя, то есть он соединяется с молекулярной структурой красителя и ткани, так что краситель не вымывается, когда ткань намокает (6).
ИЗГОТОВЛЕНИЕ БУМАГИ
В прошлом сульфат алюминия использовался при производстве бумаги, хотя его в основном заменили синтетические агенты. Сульфат алюминия помогает проклеивать бумагу. В этом процессе он сочетается с канифольным мылом, изменяя впитываемость бумаги, что меняет ее чернилопоглощающие свойства. Сульфат алюминия создает кислую среду, тогда как синтетические проклеивающие агенты позволяют получить бескислотную бумагу, которая не так легко разрушается (6).
МЕДИЦИНСКИЕ ПРИМЕНЕНИЯ
Поход к врачу никогда не бывает приятным, но благодаря сульфату алюминия медицина смогла продвинуться в нескольких направлениях, чтобы поддерживать наше здоровье. Сульфат алюминия имеет несколько практических применений в медицине. В основном он используется в качестве коагулирующего агента при лечении небольших порезов и ссадин, а также в качестве дезодоранта (благодаря своим антибактериальным свойствам). Это соединение также адсорбирует и осаждает белковые антигены в растворе; образующийся осадок улучшает иммуногенность вакцины, способствуя медленному высвобождению антигена из депо вакцины, образующегося в месте инокуляции (1). Растворы, содержащие от 5 до 10%, используются для местного применения при язвах и для остановки неприятных выделений со слизистых оболочек (2). Сульфат алюминия содержится в материалах, используемых в фармацевтической промышленности. Например, он используется при приготовлении ушных капель с ацетатом алюминия (2).
ПРИМЕНЕНИЕ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Квасцы используются в пищевых продуктах для различных целей и, как правило, считаются безопасными при использовании в соответствии с надлежащей производственной практикой (2). Они растворимы в воде и в основном используются в качестве загустителя и эмульгатора (3).
Квасцы также можно использовать для:
- Реминерализует и осветляет воду для безалкогольных напитков и пива.
- Контролируйте уровень pH в свекле, помидорах и других овощах.
- Очистка сока сахарной свеклы
- Контроль pH и цвета вина и крепких спиртных напитков
- Выступает в качестве разрыхлителя в смеси для выпечки (пищевая сода).
- Свертывание и загустение сыра (4).
Дата публикации: 23 ноября 2019 г.