APLICAÇÕES DE TRATAMENTO DE ÁGUA
Você já se perguntou como conseguimos ter água potável segura saindo das nossas torneiras? A resposta é o sulfato de alumínio. As empresas de abastecimento de água municipais, como a sua companhia de água local, utilizam o sulfato de alumínio para tratar a água destinada ao consumo humano. Além disso, a água de processo (água não potável) também pode ser tratada com esse produto químico para purificação quando bactérias ou sedimentos causarem efeitos adversos.
Quando adicionado à água, o sulfato de alumínio faz com que as impurezas microscópicas se aglomerem em partículas cada vez maiores. Esses aglomerados se depositam no fundo do recipiente e podem ser filtrados. Isso torna a água mais segura para beber. Pelo mesmo princípio, o alúmen também é usado às vezes em piscinas para diminuir a turbidez da água (6).
TINGIMENTO DE TECIDOS
Olhe para sua camisa. Provavelmente não é uma camiseta branca lisa. Outro dos muitos usos do sulfato de alumínio é no tingimento e na estamparia de tecidos. Quando dissolvido em uma grande quantidade de água com pH neutro ou ligeiramente alcalino, o composto produz uma substância viscosa, o hidróxido de alumínio. Essa substância viscosa ajuda os corantes a aderirem às fibras do tecido, tornando-os insolúveis em água. O papel do sulfato de alumínio, portanto, é o de um “fixador” de corante, o que significa que ele se combina com a estrutura molecular do corante e do tecido, impedindo que o corante se desprenda quando o tecido se molha (6).
FABRICAÇÃO DE PAPEL
No passado, o sulfato de alumínio era usado na fabricação de papel, embora agentes sintéticos o tenham substituído em grande parte. O sulfato de alumínio ajuda a colar o papel. Nesse processo, ele é combinado com sabão de resina para alterar a capacidade de absorção do papel, o que modifica suas propriedades de absorção de tinta. O sulfato de alumínio produz condições ácidas, enquanto os agentes de colagem sintéticos produzem papel isento de ácido, que não se deteriora tão facilmente (6).
APLICAÇÕES MÉDICAS
Ir ao consultório médico nunca é agradável, mas graças ao sulfato de alumínio, a área médica conseguiu avançar de diversas maneiras para nos manter saudáveis. O sulfato de alumínio tem várias aplicações práticas na área médica. É usado principalmente como agente coagulante no tratamento de pequenos cortes e arranhões, bem como desodorante (devido às suas propriedades antibacterianas). Este composto também adsorve e precipita antígenos proteicos em solução; o precipitado resultante melhora a imunogenicidade da vacina, facilitando a liberação lenta do antígeno do depósito vacinal formado no local da inoculação (1). Soluções contendo de 5 a 10% têm sido usadas como aplicações locais em úlceras e para estancar secreções fétidas de superfícies mucosas (2). O sulfato de alumínio é encontrado em materiais usados na indústria farmacêutica. Por exemplo, é usado na preparação de gotas auriculares de acetato de alumínio (2).
APLICAÇÕES NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
O alúmen é usado para múltiplos fins nos alimentos que consumimos e é geralmente reconhecido como seguro quando usado de acordo com as boas práticas de fabricação (2). É solúvel em água e é usado principalmente como espessante e emulsificante (3).
O alúmen também pode ser usado para:
- Remineralizar e clarificar a água para refrigerantes e cerveja.
- Controle os níveis de pH em beterrabas, tomates e outros vegetais.
- Purificação de sucos de beterraba sacarina
- Controle o pH e a cor do vinho e das bebidas alcoólicas.
- Atua como fermento em misturas para bolo (bicarbonato de sódio)
- Coalhar e engrossar o queijo (4).
Data da publicação: 23/11/2019