HVAR ER ÁLSÚLFAT NOTAÐ?

VATNSMEÐFERÐARNOTKUN

Hefurðu einhvern tíma velt því fyrir þér hvernig okkur tekst að fá öruggt drykkjarvatn úr krananum okkar? Það getur þökkað álsúlfati. Vatnsveitur sveitarfélaga, eins og vatnsveitur á þínu svæði, nota alúm til að meðhöndla vatn til neyslu. Að auki má einnig meðhöndla vinnsluvatn (ódrykkjarvatn) með þessu efni til hreinsunar þegar bakteríur/setmyndun veldur skaðlegum áhrifum.

Þegar álsúlfat er bætt út í vatn veldur það því að smásæ óhreinindi kekkjast saman í stærri og stærri agnir. Þessir kekkir setjast síðan á botn ílátsins og hægt er að sía þá frá. Þetta gerir vatnið öruggara til drykkjar. Samkvæmt sömu meginreglu er alúm stundum notað í sundlaugum til að minnka skýjamyndun vatns (6).

LITUÐ EFNI

Horfðu niður á skyrtuna þína. Þetta er líklega ekki hvítur stuttermabolur. Önnur af mörgum notkunarmöguleikum álsúlfats er við litun og prentun á fatnaði. Þegar efnið er leyst upp í miklu magni af vatni með hlutlausu eða örlítið basísku pH-gildi, myndar það seigfljótandi efni, álhýdroxíð. Þetta seigfljótandi efni hjálpar litarefnum að festast við trefjarnar í fatnaðinum með því að gera litarefnið óleysanlegt í vatni. Hlutverk álsúlfats er því að vera „litarefnisbindandi“, sem þýðir að það sameinast sameindabyggingu litarefnisins og efnisins þannig að litarefnið rennur ekki út þegar efnið blotnar (6).

PAPPÍRSGERÐ

Áður fyrr var álsúlfat notað í pappírsframleiðslu, þó að tilbúin efni hafi að mestu leyti komið í staðinn. Álsúlfat hjálpar til við að líma pappírinn. Í þessu ferli er því blandað saman við rósínsápu til að breyta frásogshæfni pappírsins, sem breytir blekgleypni hans. Álsúlfat framleiðir súrt ástand, en tilbúin límingarefni framleiða sýrufrían pappír sem brotnar ekki eins auðveldlega niður (6).

LÆKNISFRÆÐILEGAR FORRÆÐUR

Það er aldrei gaman að fara til læknis, en vegna álsúlfats hefur læknisfræðin getað þróast á nokkra vegu til að halda okkur heilbrigðum. Álsúlfat hefur nokkra hagnýta notkun í læknisfræðinni. Það er fyrst og fremst notað sem storknunarefni við meðhöndlun minniháttar skurða og skrámur, sem og sem svitalyktareyðir (vegna bakteríudrepandi eiginleika þess). Þetta efnasamband aðsogast einnig og fellur út prótein mótefnavaka í lausn; botnfallið sem myndast eykur ónæmisgetu bóluefnisins með því að auðvelda hæga losun mótefnavaka úr bóluefnisgeymslunni sem myndast á bólusetningarstað (1). Lausnir sem innihalda 5 til 10% hafa verið notaðar sem staðbundin notkun á sár og til að stöðva óhreina útferð frá slímhúð (2). Álsúlfat finnst í efnum sem notuð eru í lyfjaiðnaðinum. Til dæmis er það notað við framleiðslu á eyrnadropum úr álasetati (2).

NOTKUN Í MATVÆLAIÐNAÐI

Ál er notað í margvíslegum tilgangi í matvælum sem við borðum og er almennt viðurkennt sem öruggt þegar það er notað í samræmi við góða framleiðsluhætti (2). Það er leysanlegt í vatni og er aðallega notað sem þykkingarefni og ýruefni (3).

Einnig er hægt að nota ál til að:

• Endurmineralisera og hreinsa vatn fyrir gosdrykki og bjór
• Stjórna pH-gildum í rauðrófum, tómötum og öðru grænmeti
• Hreinsun á sykurrófusafa
• Stjórna pH og lit víns og áfengis
• Virkar sem lyftiefni í kökumixi (matarsóda)
• Hristið og þykkið ostinn (4).