एल्युमिनियम सल्फेट का उपयोग कहाँ-कहाँ होता है?

जल उपचार अनुप्रयोग

क्या आपने कभी सोचा है कि हमारे नलों से पीने का सुरक्षित पानी कैसे आता है? इसके लिए एल्युमिनियम सल्फेट का धन्यवाद। नगरपालिका जल आपूर्तिकर्ता, जैसे कि आपकी स्थानीय जल आपूर्ति कंपनी, पीने के पानी को शुद्ध करने के लिए एल्युमिनियम सल्फेट का उपयोग करती हैं। इसके अलावा, प्रक्रिया जल (गैर-पीने योग्य जल) को भी इस रसायन से शुद्ध किया जाता है, जब बैक्टीरिया/तलछट के कारण उस पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

पानी में मिलाने पर एल्युमिनियम सल्फेट सूक्ष्म अशुद्धियों को आपस में जोड़कर बड़े-बड़े कणों में तब्दील कर देता है। ये कण बर्तन के तल में बैठ जाते हैं और इन्हें छानकर अलग किया जा सकता है। इससे पानी पीने के लिए सुरक्षित हो जाता है। इसी सिद्धांत पर, फिटकरी का उपयोग कभी-कभी स्विमिंग पूल में पानी की धुंधलापन कम करने के लिए भी किया जाता है (6)।

कपड़ों की रंगाई

अपनी कमीज़ पर नज़र डालें। यह शायद एक साधारण सफ़ेद टी-शर्ट नहीं होगी। एल्युमीनियम सल्फेट के कई उपयोगों में से एक कपड़े की रंगाई और छपाई में भी है। जब इसे बड़ी मात्रा में पानी में घोला जाता है जिसका pH उदासीन या हल्का क्षारीय होता है, तो यह यौगिक एक चिपचिपा पदार्थ, एल्युमीनियम हाइड्रॉक्साइड बनाता है। यह चिपचिपा पदार्थ रंग को पानी में अघुलनशील बनाकर कपड़े के रेशों से चिपकने में मदद करता है। इस प्रकार, एल्युमीनियम सल्फेट की भूमिका एक रंग "फिक्सर" के रूप में होती है, जिसका अर्थ है कि यह रंग और कपड़े की आणविक संरचना के साथ जुड़ जाता है ताकि कपड़ा गीला होने पर रंग न फैले (6)।

कागज बनाना

पहले कागज बनाने में एल्युमीनियम सल्फेट का उपयोग किया जाता था, हालांकि अब ज्यादातर इसकी जगह सिंथेटिक एजेंटों ने ले ली है। एल्युमीनियम सल्फेट कागज को साइजिंग करने में मदद करता है। इस प्रक्रिया में, कागज की सोखने की क्षमता को बदलने के लिए इसे रोजिन साबुन के साथ मिलाया जाता है, जिससे कागज के स्याही सोखने के गुण बदल जाते हैं। एल्युमीनियम सल्फेट अम्लीय परिस्थितियाँ उत्पन्न करता है, जबकि सिंथेटिक साइजिंग एजेंट अम्ल-मुक्त कागज बनाते हैं जो इतनी आसानी से नहीं टूटता (6)।

चिकित्सा अनुप्रयोग

डॉक्टर के पास जाना कभी भी सुखद नहीं होता, लेकिन एल्युमिनियम सल्फेट की बदौलत चिकित्सा क्षेत्र ने हमें स्वस्थ रखने के लिए कई तरह से प्रगति की है। चिकित्सा क्षेत्र में एल्युमिनियम सल्फेट के कई व्यावहारिक उपयोग हैं। इसका मुख्य रूप से छोटे-मोटे घावों और खरोंचों के उपचार में रक्त जमाव कारक के रूप में और दुर्गन्धनाशक के रूप में (इसके जीवाणुरोधी गुणों के कारण) उपयोग किया जाता है। यह यौगिक घोल में प्रोटीन प्रतिजनों को अवशोषित और अवक्षेपित भी करता है; परिणामी अवक्षेप टीकाकरण स्थल पर बने वैक्सीन डिपो से प्रतिजन के धीमे-धीमे निकलने को सुगम बनाकर वैक्सीन की प्रतिरक्षाजनकता को बढ़ाता है (1)। 5 से 10% एल्युमिनियम सल्फेट युक्त घोल का उपयोग अल्सर पर स्थानीय रूप से लगाने और श्लेष्मा सतहों से दुर्गंधयुक्त स्राव को रोकने के लिए किया जाता है (2)। एल्युमिनियम सल्फेट फार्मास्युटिकल उद्योग में उपयोग होने वाली सामग्रियों में पाया जाता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग एल्युमिनियम एसीटेट ईयर ड्रॉप्स के निर्माण में किया जाता है (2)।

खाद्य उद्योग अनुप्रयोग

हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन में फिटकरी का उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जाता है और अच्छी विनिर्माण प्रथाओं (2) के अनुसार उपयोग किए जाने पर इसे आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है। यह पानी में घुलनशील है और मुख्य रूप से गाढ़ा करने वाले और पायसीकारक (3) के रूप में उपयोग किया जाता है।

फिटकरी का उपयोग निम्नलिखित कार्यों के लिए भी किया जा सकता है:

• शीतल पेय और बीयर के लिए पानी को खनिज मुक्त और शुद्ध करें।
• चुकंदर, टमाटर और अन्य सब्जियों में पीएच स्तर को नियंत्रित करें
• चुकंदर के रस का शुद्धिकरण
• वाइन और शराब के pH और रंग को नियंत्रित करें
• केक मिक्स में खमीर उठाने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है (बेकिंग सोडा)।
• पनीर को दही जमाकर गाढ़ा करें (4).