VANDBEHANDLINGSANVISNINGER
Har du nogensinde spekuleret på, hvordan vi formår at have sikkert drikkevand, der løber ud af vores vandhaner? Det kan du takke aluminiumsulfat for. Kommunale vandleverandører, såsom dit lokale vandforsyningsselskab, bruger alun til at behandle vand til konsum. Derudover kan procesvand (ikke-drikkevand) også behandles med dette kemikalie til rensning, når bakterier/sediment ville forårsage en negativ effekt.
Når aluminiumsulfat tilsættes vand, får det mikroskopiske urenheder til at klumpe sammen til større og større partikler. Disse klumper sætter sig derefter på bunden af beholderen og kan filtreres fra. Dette gør vandet sikrere at drikke. Efter samme princip bruges alun også nogle gange i svømmebassiner for at mindske vandets uklarhed (6).
FARVNING AF STOFFER
Se ned på din skjorte. Det er sandsynligvis ikke en almindelig hvid t-shirt. En anden af de mange anvendelser af aluminiumsulfat er til farvning og trykning på stof. Når det opløses i en stor mængde vand med en neutral eller let alkalisk pH-værdi, producerer forbindelsen et klæbrigt stof, aluminiumhydroxid. Dette klæbrige stof hjælper farvestoffer med at klæbe til stoffibrene ved at gøre farvestoffet vanduopløseligt. Aluminiumsulfatets rolle er derfor som et farvestof-"fikser", hvilket betyder, at det kombineres med farvestoffets og stoffets molekylære struktur, så farvestoffet ikke løber ud, når stoffet bliver vådt (6).
PAPIRFREMSTILLING
Tidligere blev aluminiumsulfat brugt til fremstilling af papir, selvom syntetiske midler for det meste har erstattet det. Aluminiumsulfat hjælper med at lime papiret. I denne proces kombineres det med harpikssæbe for at ændre papirets absorptionsevne, hvilket ændrer papirets blækabsorberende egenskaber. Aluminiumsulfat producerer sure forhold, hvorimod syntetiske limningsmidler producerer syrefrit papir, som ikke nedbrydes så let (6).
MEDICINSK ANVENDELSE
Det er aldrig sjovt at gå til lægen, men takket være aluminiumsulfat har det medicinske felt været i stand til at udvikle sig på flere måder for at holde os sunde. Aluminiumsulfat har adskillige praktiske anvendelser inden for det medicinske område. Det bruges primært som et koaguleringsmiddel til behandling af mindre snitsår og hudafskrabninger samt som deodorant (på grund af dets antibakterielle egenskaber). Denne forbindelse adsorberer og udfælder også proteinantigener i opløsning; det resulterende bundfald forbedrer vaccinens immunogenicitet ved at fremme den langsomme frigivelse af antigen fra vaccinedepotet, der dannes på podningsstedet (1). Opløsninger indeholdende 5 til 10% er blevet brugt til lokale applikationer på sår og til at standse ubehagelige udflåd fra slimhindeoverflader (2). Aluminiumsulfat findes i materialer, der anvendes i den farmaceutiske industri. For eksempel bruges det til fremstilling af øredråber af aluminiumacetat (2).
ANVENDELSER I FØDEVAREINDUSTRIEN
Alun bruges til flere formål i den mad, vi spiser, og er generelt anerkendt som sikkert, når det bruges i overensstemmelse med god fremstillingspraksis (2). Det er opløseligt i vand og bruges hovedsageligt som fortykningsmiddel og emulgator (3).
Alun kan også bruges til at:
- Remineraliser og rens vand til sodavand og øl
- Kontroller pH-niveauer i rødbeder, tomater og andre grøntsager
- Rensning af sukkerroesaft
- Kontroller pH og farve vin og spiritus
- Fungerer som hævemiddel i kageblanding (natron)
- Osten koaguleres og jævnes (4).
Opslagstidspunkt: 23. november 2019